GAMY
Robata & More
Gamy propone una cucina giapponese autentica e moderna, dove la
tradizione e l’innovazione si incontrano in un’unica filosofia. Il menu presenta
una varietà di piatti delle sue 3 cucine: la cucina principale, il bancone del
sushi e la griglia Robata.
Robatayaki
GAMY porta per la prima volta a Milano il “Robatayaki”, il vero barbecue
nipponico. Letteralmente significa “cibo cotto sulla griglia”. Robata vuol dire
“fumaiolo” e Yaki “grigliato”. Il metodo di cottura prevede l’utilizzo di
apposite piastre a carbone, che garantiscono lo stesso effetto del barbecue.
Gli ingredienti utilizzati variano da carne, pesce, verdura e frutta, purché
freschissimi e cotti sulla griglia.
Robatayaki
GAMY porta per la prima volta a Milano il “Robatayaki”, il vero barbecue
nipponico. Letteralmente significa “cibo cotto sulla griglia”. Robata vuol dire
“fumaiolo” e Yaki “grigliato”. Il metodo di cottura prevede l’utilizzo di
apposite piastre a carbone, che garantiscono lo stesso effetto del barbecue.
Gli ingredienti utilizzati variano da carne, pesce, verdura e frutta, purché
freschissimi e cotti sulla griglia.
Eccellenza
La ricerca dell’eccellenza è alla base della nostra filosofia, per raggiungerla
garantiamo la scelta e l’utilizzo di materie prime di altissima qualità, utilizzate
in maniera sapiente ed equilibrata, così da poter offrire la massima
espressione culinaria che trova il suo connubio nella misura e nella
semplicità.
Gamy Robata & More
Via Gustavo Modena 28, Milano 20129
Orari
Lunedì – Sabato 18:00-23:30
Domenica Chiuso
GAMY SRL – Via Gustavo Modena, 28 – 20129 Milano
P. IVA: 10790780968 © 2021 BSO Group S.R.L