Gamy vuole proporre una cucina giapponese autentica e moderna, dove la
tradizione e l’innovazione si incontrano in un’unica filosofia. Il menu presenta
una varietà di piatti delle sue 3 cucine: la cucina principale, il bancone del
sushi e la griglia Robata.

La ricerca dell’eccellenza è alla base della nostra filosofia, per raggiungerla
garantiamo la scelta e l’utilizzo di materie prime di altissima qualità, utilizzate
in maniera sapiente ed equilibrata, così da poter offrire la massima
espressione culinaria che trova il suo connubio nella misura e nella
semplicità.